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書 名:料理科學/羅伯特.沃克著;著
作 者:沃克羅伯特著
合著作者:
輔助作者:鄭煥昇、黃作炎洪慈敏譯
版 本:初版
出 版 項:臺北市:采實文化,2015(民104).
稽 核 項:380面;23公分
ISBN:978-986-5683-61-0(平裝):新台幣480元

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書名 料理科學
作者 沃克羅伯特鄭煥昇、黃作炎洪慈敏
出版項 采實文化
叢書項
標題項
分類號 463.022/8655
杜威分類法
ISBN 9789865683610
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料理科學/羅伯特.沃克著 ;著.--初版.--臺北市:采實文化,2015(民104).
以下為本館館藏
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虎尾高中圖書館/(未記錄) A495843 463.022/8655 在館中

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