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書 名:
料理科學/羅伯特.沃克著;著
作 者:
沃克羅伯特著
合著作者:
著
輔助作者:
鄭煥昇、黃作炎洪慈敏譯
版 本:
初版
出 版 項:
臺北市:采實文化,2015(民104).
稽 核 項:
380面;23公分
ISBN:
978-986-5683-61-0(平裝):新台幣480元
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權威標目
書名
料理科學
作者
沃克羅伯特
•
鄭煥昇、黃作炎洪慈敏
出版項
采實文化
叢書項
標題項
分類號
463.022/8655
杜威分類法
ISBN
9789865683610
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料理科學/羅伯特.沃克著 ;著.--初版.--臺北市:采實文化,2015(民104).
以下為本館館藏
註記
館別/館藏地
登錄號
分類號/作者號
圖書狀況
虎尾高中圖書館/(未記錄)
A495843
463.022/8655
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