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書 名: | 餐桌上的文化人類學:從產地、烹調到進食,與我們密不可分的飲食奧祕與演化史/班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特著;梅莉.懷特著 | 作 者: | 班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特著 | 合著作者: | 梅莉.懷特著 | 輔助作者: | 侯嘉鈺譯 | 作 者: | 編 | 版 本: | 初版 | 出 版 項: | 新北市:日出出版,2024. | 稽 核 項: | 304面:圖;21公分 | ISBN: | 9786267460405(平裝):新臺幣520元 | | |
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餐桌上的文化人類學:從產地、烹調到進食,與我們密不可分的飲食奧祕與演化史/班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特著 ;梅莉.懷特著.--初版.--新北市:日出出版,2024. |
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